En el barrio de la Recoleta se encuentra este local, muy bien puesto, con una ambientación como de patio-galpón y con una cocina a la vista disfrazada de foodtruck… Me contaron que el local de The Food Truck Store está hace unos años pero hace solo unos meses que comenzaron a hacer hamburguesas en serio. Por esto es que también hace un tiempito empezaron a aparecer esas fotos tan tentadoras en las redes, los homenajes a hamburguesas famosas y las visitas (y posteriores recomendaciones) de mis colegas hamburgueseros. Leer el post completo
Resulta que yo sigo en Youtube un canal muy bueno de BBQ y Hamburguesas que se llama Ballistic BBQ y Greg, su anfitrión, es de San Diego. En algún episodio él hizo un copycat de la hamburguesa de Hodad´s y contó que este local estaba, según mucha gente, entre los mejores del país y dijo además que era una de sus hamburguesas favoritas de siempre. Este tipo Greg para mí es un referente en hamburguesas, entonces desde aquel momento que vi ese episodio que tengo a este local entre los primeros lugares de mi lista de pendientes. Por eso cuando organizamos este viaje por California les aseguro que uno de los motivos para pasar por San Diego nuevamente fue Hodad´s, pero lamentablemente no estuvo a la altura de tanta expectativa. Leer el post completo
Hace meses que no saco ninguna reseña. En internet cada día pasa todo más por Instagram, lo cual no es precisamente de mi completo agrado pero si hay que jugar ese juego, lo jugamos. Vengo sumando seguidores allí pero medio rezagado y lentamente, aunque con paso firmo. De lo que no hay dudas es que cuando aparezca alguna experiencia “hamburguesística” de gran calidad en mi vida la voy a compartir acá y eso es lo que pasó con Hopdoddy, mi primera parada en este nuevo viaje a USA, versión 2018. Leer el post completo
En el último post les conté un poco los planes que tengo para este año y una de las cosas que les decía es que quería probar (y reseñar) hamburguesas que realmente valgan la pena, o al menos que prometan eso. Y así llegué a Fat Broder, ubicado en Palermo pero no en la zona más gastronómica de ese barrio. Leer el post completo
Este año que arranca será el cuarto del blog, es increíble cómo pasa el tiempo!… esto empezó en marzo del 2015 y de entrada superó mis expectativas. Me refiero obviamente a la aceptación y participación de la gente y al número de seguidores en las redes sociales que nunca dejó de crecer pero también, por qué no, al valor que casi siempre le dan los locales a mi opinión y la de mis colegas Facts, Kid, DEMH, Sandals, Love. Yo siento que nos ganamos un respetado lugar en la movida hamburguesera porteña y está muy bueno eso. Leer el post completo
Hace un tiempo me invitaron a probar las hamburguesas de Monkey Burgers, un local en Palermo pero fuera de la zona más gastronómica. Di un par de vueltas antes de ir pero finalmente acepté, quería ver qué onda con este local que siempre me llama la atención por las pocas menciones que recibo sobre ellos en las redes. Leer el post completo
Hacía como medio año que no aparecía algo bueno en hamburguesas en nuestra ciudad. Más bien yo diría que durante estos meses, lamentablemente, me fueron cayendo las fichas sobre la notable baja de calidad que hubo en varios locales y cadenas. Lo último que había sorprendido a toda la movida hamburguesera fue Dogg y ahora, por suerte, llegó a Palermo la propuesta de Burgertify. Leer el post completo
Todavía me quedaba por reseñar una excelente burger que me comí en el último viaje a Madrid, hace unos meses. Y como durante Agosto no pude postear nada nuevo les voy a contar de este lugar, que se llama Beefcious. Si se preguntan cómo hago para acordarme de una hamburguesa que comí hace tres meses, la respuesta es simple: siempre que voy a comer tomo notas. A veces de texto, otras de voz pero siempre anoto en el momento. Así que prometo durante septiembre ir a probar algunas nuevas argentinas pero ahora les traigo esta española que me encantó. Leer el post completo
Una de las burgers de Palermo que me faltaba probar era la de The Burger Company. Este lugar que abrió hace casi dos años y se destacó de entrada por ofrecer a todos sus clientes algunos aderezos de Heinz. Al principio los comentarios eran parejos, algunos buenos y otro malos. Pero a medida que fue pasando el tiempo cada vez eran mejores. Me empezaron a decir que era la mejor del segmento fast-food, que había mejorado. Y finalmente fueron BurgerKid y Sandals los que la probaron y me dijeron que les había encantando. Así que me puse las pilas y un mediodía me fui hasta Palermo. Leer el post completo
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