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De burgers ARG

La Birra : Boedo, Buenos Aires

Todos los que me conocen personalmente ya saben que soy un poco (bastante) colgado y que cuelgo cosas para adelante, a veces durante meses. En realidad no me molesta ser así, prefiero vivir relajado respecto de muchas cosas. Pero hay excepciones, desde ya, y haber tardado tanto en ir a La Birra sí me molestó. Me sentí un gil cuando estaba ahí comiendo algo tan espectacular, después de tanto tiempo en el que todo el mundo venía diciendo que eran las mejores hamburguesas de la ciudad. Pero bueno, lo importante es que finalmente fui, me volví loco y acá estoy para contárselos…

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Growlers : Palermo, Buenos Aires

Por si alguno no se dio cuenta, acá en Buenos Aires al menos, está pasando algo notable con las hamburgueserías y cervecerías. Primero cada día hay más y más. Y segundo, hay una relación comercial entre ambos rubros. Es decir, la gran mayoría de los locales de hamburguesas ofrecen una pequeña variedad de cervezas, casi siempre artesanales. Y a su vez las cervecerías tienen muchas veces algunas burgers así como para picar algo. Así que me propuse ir por lo menos a tres locales cerveceros y probar sus hamburguesas como para cubrir acá en el blog algo de este rubro en expansión al que por ahora yo no le di mucha bola…

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Deltoro : Microcentro, Buenos Aires

Cuando fui al Burgerfest hace un par de meses, el puesto de venta con la cola más larga (y por bastante) era el de Deltoro. No me lo contaron, lo vi yo. Quizás un rato antes o un rato después la mayor concentración de compradores le pertenecía a otro. Pero al menos el rato que yo estuve ahí, este fue el panorama. Desde ese momento que quiero ir a probarlas. Leer el post completo

Carne : Olivos, Buenos Aires

Mauro Colagreco es seguramente el chef argentino de mayor renombre en este momento. Su mayor creación es Mirazur, un restaurant en la costa francesa que es mundialmente conocido y figura en prácticamente todas las listas de los mejores lugares para comer en el mundo. Además Colagreco ya tiene dos estrellas Michelin y eso quiere decir indudablemente que este muchacho sabe mucho. Sabe de verdad. No voy a cuestionar lo que muchos, más preparados que yo, han premiado. Pero hace un año Mauro decidió entrar con todo en el híper creciente mercado argentino de las hamburgueserías con un primer local de Carne en La Plata y ahora otro, muy grande, en Olivos. Y en este terreno si me voy a permitir dar mi opinión, la cual los invito a leer… Leer el post completo

BurgerFest en el Hipódromo de Palermo

El pasado sábado 22 y domingo 23 en el Hipódromo de Palermo se hizo un nuevo BurgerFest! Un festival hamburguesero que en su anterior edición había sido una parte de otro festival de Food Trucks dedicado a las carnes en general. Pero en esta edición fue 100% dedicado a las hamburguesas. Al menos esa fue la convocatoria y a mí me sorprendió mucho la cantidad de gente que fue y de ofertas distintas para comer que hubo. Leer el post completo

Williamsburg Burger Bar : Palermo, Buenos Aires

¡Cuánto ruido que hay alrededor de esta nueva casa de hamburguesas situada (obviamente) en el barrio de Palermo! este miércoles pasado fuimos con el otro Pato, de Mi Barrio, y Ale (a.k.a Burger Kid) a probar las delicias de Williamsburg Burger Bar y nos quedamos los tres realmente muy sorprendidos. Un local impresionante, comida riquísima y muy buena atención. Leer el post completo

Urban Burgess : Palermo, Buenos Aires

El viernes pasado me invitaron a probar las hamburguesas de Urban Burgess. Una hamburguesería bastante nueva, una más en la zona, quizás, de mayor concentración de locales del rubro que tiene la ciudad. En el barrio de Palermo, creo que más precisamente en lo que algunos denominan Palermo Soho. Acá les cuento la experiencia… Leer el post completo

París Burger : Microcentro, Buenos Aires

En el año 2007 tuve la suerte de ir aunque solo por 3 días a París, la “ciudad de la luz” y me sorprendió por su belleza y su romanticismo. Tiene algo muy especial recorrerla. Fui con mi papá y completamos el mini-trip con otros 3 días en Londres. A París me prometí que algún día volvería en pareja, es uno de los pendientes de viajero que aún tengo (entre otros). Van 9 años ya y todavía no se dio pero ya va a llegar. Lo que si pude concretar, gracias al cielo! es probar de nuevo un poquito de esa hermosa ciudad yendo a comer las exquisiteces del chef Christ en París Burger, en el centro de nuestra querida Buenos Aires. Leer el post completo

Heisenburger Burger Lab : Palermo, Buenos Aires

Heisengburger lo tiene casi todo! Hamburguesas riquísimas, un local impresionante y un nombre muy atractivo (al menos, supongo yo, para los fans de la serie Breaking Bad). Si!… no solo su nombre hace clara alusión al alias que usaba Walter White en la serie para su negocio de drogas ilícitas sino que el local es bastante temático. Con un mural muy bueno con muchos de los personajes retratados, varias de las mejores frases de la serie y algunas hamburguesas con nombres muy particulares como por ejemplo la “Cheesie Pinkman” ajajaja. Leer el post completo