Desde el año pasado que quiero probar esta burger que ofrece de forma itinerantemente por todo Buenos Aires la gente de El Rodazo. Más precisamente desde que saltaron a la fama (?) por haber salido ganadores del premio a la mejor hamburguesa en uno de los BurgerFest que se hicieron en Palermo. Incluso hay gente que respeto mucho, que sé que la ha probado y quedó muy satisfecha. Pero a mí no me gustó. Entiendo que hoy tuvieron una mala tarde, pero muy mala.
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De zona norte
Mauro Colagreco es seguramente el chef argentino de mayor renombre en este momento. Su mayor creación es Mirazur, un restaurant en la costa francesa que es mundialmente conocido y figura en prácticamente todas las listas de los mejores lugares para comer en el mundo. Además Colagreco ya tiene dos estrellas Michelin y eso quiere decir indudablemente que este muchacho sabe mucho. Sabe de verdad. No voy a cuestionar lo que muchos, más preparados que yo, han premiado. Pero hace un año Mauro decidió entrar con todo en el híper creciente mercado argentino de las hamburgueserías con un primer local de Carne en La Plata y ahora otro, muy grande, en Olivos. Y en este terreno si me voy a permitir dar mi opinión, la cual los invito a leer… Leer el post completo
Bueno esto es algo que realmente nos sorprendió a todos los hamburgueseros! sin demasiada promoción la famosísima y exitosísima cadena In-N-Out (nacida en California) hizo un evento en Buenos Aires. Hablamos con la persona que contrataron acá para la organización y hablamos con Eric, un simpático americano de panza prominente que vino especialmente desde EE.UU. para coordinar todo pero lamentablemente ninguno de los dos nos dijo que a raíz esta acción de marketing pudiéramos suponer que pronto veremos locales de esta marca por toda la ciudad… Leer el post completo
El puesto de Fabio es un Foodtruck que se especializa en hamburguesas y tiene una posición fija en un lindo lugar del bajo de San Isidro. Está en una zona donde cada vez hay más propuestas gastronómicas pero debo decir que para mí está un poco escondido. No se ve desde la calle y si bien hay un cartel tampoco es muy notorio. Pero evidentemente el “boca en boca”, sumado a la fama de su dueño, funciona muy bien porque el domingo pasado finalmente fui y había un montón de gente. Leer el post completo
Hace unos dos o tres años había ido a «comer» a Muu una vez y me había gustado. Y resalto el término comer porque después de eso fui varias veces pero siempre era a tomar algún milk shake o comer algo dulce después del cine. Esa vez que fui a comer habíamos comido hamburguesas pero sinceramente y siendo una persona que come eso bastante seguido, no me acordaba bien cómo eran. Y ahora con esto del blog decidí volver a ir. Leer el post completo
Raval Warehouse es un poco de varias cosas. Es un bar en el bajo de San Isidro, es un lugar excelentemente ambientado e iluminado. Para escuchar buena música, con amigos y con algo de suerte podes conseguir sentarte en unos sillones muy cómodos. Además es un restaurant donde hacen una variedad de hamburguesas y también pizzas, ensaladas, sándwiches, wraps y algunos principales. Yo fui a probar las hamburguesas obviamente pero seguro voy a volver para probar otras cositas más. Leer el post completo
TGI Fridays es una cadena yanqui pero con presencia global y ofrecen muchas cosas entre las cuales obviamente hay varias hamburguesas. Yo había ido un par de veces al local de Puerto Madero, hace años, antes de que abran este otro tan cerca de donde vivo. Hoy me decidí a ir a conocerlo y ver cómo hacen acá la hamburguesa Jack Daniel’s que comí varias veces en Estados Unidos y es una de mis preferidas. Leer el post completo
El Jueves 28 de Mayo fue el «día internacional de la hamburguesa» al menos en USA, como se habrá visto en varios de los RTs que hice ese día en Twitter. Es una pavada marketinera obviamente pero como siempre decimos que cualquier excusa es buena… le hice caso a propuesta de festejo y aproveché para arrancar el Tour, jaja. Por una cuestión de cercanía arranqué por The Embers, un clásico de San Isidro y de Buenos Aires que está desde 1961. Leer el post completo
Hace un poco más de un año, al menos que yo sepa, existe Burger54 en la zona de Martínez. Yo vivo allí, lo tengo realmente a «walking distance» de mi casa y ya tendría que confesar unas diez visitas, por lo menos. Esto solo ya deja en claro que me gusta, y mucho! Leer el post completo
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