Resulta que yo sigo en Youtube un canal muy bueno de BBQ y Hamburguesas que se llama Ballistic BBQ y Greg, su anfitrión, es de San Diego. En algún episodio él hizo un copycat de la hamburguesa de Hodad´s y contó que este local estaba, según mucha gente, entre los mejores del país y dijo además que era una de sus hamburguesas favoritas de siempre. Este tipo Greg para mí es un referente en hamburguesas, entonces desde aquel momento que vi ese episodio que tengo a este local entre los primeros lugares de mi lista de pendientes. Por eso cuando organizamos este viaje por California les aseguro que uno de los motivos para pasar por San Diego nuevamente fue Hodad´s, pero lamentablemente no estuvo a la altura de tanta expectativa. Leer el post completo
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De california
Ya se nos estaba terminando el viaje y mi hermano que se declaraba previamente fan del TexMex (léase «comida mexicana a lo yanqui«) había comido, en dos semanas, solo uno o dos burritos y unas diez hamburguesas o más. Parece que mi influencia lo había transformado bastante pero de todas maneras yo quería probar una franquicia mexicana en especial: Chipotle. Leer el post completo
Ya tramitando los últimos días del viaje por la costa oeste de los Estados Unidos me tocó hacer en auto el trayecto desde Las Vegas a San Diego y por esas “casualidades” terminé comiendo una hamburguesa en un Dairy Queen al lado de la ruta y a un par de kilómetros de Calico, el pueblo fantasma que había recomendado visitar hace poco Floxie por Twitter. Leer el post completo
“…la vida te da sopresas, sorpresas te da la vida” dice la letra de Pedro Navaja y es tan cierto. Ir a Smashburger no estaba en mis planes, no sé bien por qué pero a pesar de saber que son una cadena de hamburguesas muy bien ranqueadas, yo no las tuve en cuenta para probarlas en este viaje, ni siquiera había mirado si estaban en alguno de los destinos que yo visitaría… nada, cero interés… Hasta que en Las Vegas, caminando por la parte norte del strip, me crucé con un local y ya me picó el bicho para ir, solo que al final no nos dieron los tiempos. Pero finalmente y por suerte, en la anteúltima noche del viaje, probé este nuevo peso pesado (al menos para mí) de las hamburguesas.
El año pasado volví a Las Vegas después de casi 20 años (yo había ido el 95 cuando tenía solo 15) y lo hice en pleno crecimiento de mi fanatismo por las hamburguesas. Fue mi primer viaje a USA dedicado a probar todas las que pudiera y a Fatburger llegué sin investigar ni nada, ni lo conocía en ese momento y simplemente me topé con el local que hay en pleno Las Vegas Boulevard, en el strip, en pleno quilombo de hoteles y casinos. Leer el post completo
El tercer lugar de la trilogía que me traje preparada para visitar en San Francisco era 4505 Burgers & BBQ, un lugar que debe ser bastante conocido en la ciudad. Al menos tienen más de trece mil seguidores en Twitter y eso me parece un montón para un negocio que tiene un solo punto de venta. De hecho era el que más expectativa previa me generaba ya que figura en el tercer lugar de esta nota de Zagat, un prestigioso sitio web sobre comida, salidas y experiencias en general. Leer el post completo
Como ya había contado en el post de Super Duper, yo para San Francisco había hecho un poco de investigación previa y tenía una terna de lugares para probar. Todos lugares que sólo se encuentran en SF porque se me había ocurrido que siendo una ciudad tan elitista tenía que probar hamburguesas más exclusivas y no ir a las franquicias nacionales que se pueden encontrar en todo Estados Unidos. Bueno, así llegué a Roam Artisan Burgers. Leer el post completo
La ciudad de San Francisco, no debe haber dudas para quienes tenemos la suerte de haberla visitado, es una ciudad muy especial. Yo creo que es la Nueva York de la costa oeste. Es una ciudad hermosa, con onda, sofisticada y de alto nivel en casi todo: el estilo de su gente, su arquitectura, sus vistas, el mítico Golden Gate, sus calles empinadas, la geografía impactante que la rodea… y también sus hamburguesas. Leer el post completo
Hace prácticamente un año probé por primera vez In-N-Out en la ciudad de San Francisco. Más precisamente en Fisherman´s Wharf, pero no me había quedado una buena impresión. Me había parecido demasiado básico, no tan buena la hamburguesa y el local estaba colmado de gente, sucio y hasta en un momento entró una loca que iba de mesa en mesa molestando a la gente, sin ser violenta, pero molestaba. Obviamente aquella fue una mala experiencia… Pero esta franquicia tiene tanta fama en la costa oeste que se merecía una segunda oportunidad y la verdad es que mejoró… Leer el post completo
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